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Japanisches Kochmesser– category –

Entdecken Sie die Welt der japanischen Kochmesser: Santoku, Gyuto, Deba und mehr. Hochwertige Klingen, traditionelle Handwerkskunst und perfekte Schnittleistung für Profis und Hobbyköche.

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    Santoku vs Gyuto – Unterschiede, Merkmale und Einsatz

    In diesem Beitrag erklären wir den Unterschied zwischen zwei der beliebtesten japanischen Küchenmesser: dem Santoku und dem Gyuto. Beide gelten als Allzweckmesser – ähnlich wie viele Deutsche ein Kochmesser oder ein Chefmesser verwenden....
    08/08/2025
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