Japanisches Kochmesser– category –
Entdecken Sie die Welt der japanischen Kochmesser: Santoku, Gyuto, Deba und mehr. Hochwertige Klingen, traditionelle Handwerkskunst und perfekte Schnittleistung für Profis und Hobbyköche.
-
Santoku vs Gyuto – Unterschiede, Merkmale und Einsatz
In diesem Beitrag erklären wir den Unterschied zwischen zwei der beliebtesten japanischen Küchenmesser: dem Santoku und dem Gyuto. Beide gelten als Allzweckmesser – ähnlich wie viele Deutsche ein Kochmesser oder ein Chefmesser verwenden.... -
Pflegehinweise für Santokumesser
Damit dein Messer lange scharf und rostfrei bleibt Ein hochwertiges Messer wie das Santokumesser braucht regelmäßige Pflege – auch wenn es aus rostfreiem Edelstahl besteht. „Rostfrei“ bedeutet nicht „unzerstörbar“! Salz, Feuchtigkeit und... -
Was ist ein Santokumesser? Verwendungszwecke, Materialien und Empfehlungen
Ein gutes Messer ist beim Kochen unverzichtbar. Doch viele Menschen stehen vor der Frage: „Welches Messer soll ich kaufen?“ oder „Es gibt so viele – welches passt zu mir?“ Für solche Fälle ist das Santokumesser die ideale Lösung. Es ist ...
1