Zutaten
- 1 Packung frische Okra
- Für die Marinade:
- 100 ml Wasser
- 1,5 EL Shiro-Dashi (japanische helle Brühe – im Asia-Laden erhältlich)
- ½ TL Sesamöl (nach Belieben)
Zubereitung
1.
Die Okra in kochendem Wasser für etwa 1 bis 1,5 Minuten blanchieren. Danach sofort in kaltem Wasser abschrecken, um sie abzukühlen.
2.
Die abgekühlten Okra zusammen mit den Marinade-Zutaten in einen Gefrierbeutel (oder verschließbaren Beutel) geben. Den Beutel gut verschließen, leicht durchkneten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Fertig zum Genießen!
Tipp:
Passt hervorragend als leichte Beilage zu Reisgerichten oder als erfrischende Vorspeise.
