Einfach, gebratener reis rezept, Japanisch angehauchter Würstchen‑Fried Rice

Zutaten (für 2 Personen)

• Pflanzenöl: 1 EL
• Eier: 2 Stück
• Gekochter Reis: 2 Portionen (ca. 2 Schüsseln)
• Salz & Pfeffer: etwas
• Zwiebel: 1 Stück
• Würstchen (z. B. Wiener oder Bockwürste): ca. 5 Stück
• Frühlingszwiebeln (optional): nach Belieben
• Instant‑Dashi (falls verfügbar) oder alternativ: ½ TL Gemüsebrühepulver + ½ TL Fischsauce (optional)
• Sojasauce: 2 Spritzer

Zubereitung

• Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die verquirlten Eier und den gekochten Reis hineingeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Hitze auf hohe Stufe stellen. Zwiebelwürfel, in Scheiben geschnittene Würstchen und optional Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiterbraten.

• Instant‑Dashi (oder die Gemüsebrühe/Fischsauce‑Mischung) und Sojasauce zugeben, alles gut vermischen und kurz scharf anbraten.

• Sofort servieren und genießen!